✨Chuyện Cơm Hội An - Thức Ăn Và Cộng Đồng Ở Một Đô Thị Việt Nam (PB)
Thông tin chi tiết Mã hàng 8936144202197 Tên Nhà Cung Cấp Phanbook Tác giả Nir Avieli Người Dịch Phạm Minh Quân NXB Đà Nẵng Năm XB 2024 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 470 Kích Thước Bao Bì 23.5 x 15.5 x 2.2 cm Số trang 456 Hình thức Bìa Mềm Mô tả sản phẩm Chuyện Cơm Hội An - Thức Ăn Và Cộng Đồng Ở Một Đô Thị Việt Nam
- Nir Avieli (sinh năm 1966) ông là một nhà nhân học văn hóa, giáo sư giảng dạy tại Khoa Xã hội học và Nhân học, Đại học Ben Gurion, đồng thời nắm giữ cương vị chủ tịch Hội Nhân học Israel. Hướng nghiên cứu chính của Avieli là về ẩm thực và du lịch. Ngoài Việt Nam, ông còn nghiên cứu thực địa về ẩm thực cả ở quê nhà Israel, lẫn một số quốc gia Nam Á/Đông Nam Á khác như Ấn Độ, Singapore, Thái Lan.
- Chuyện cơm Hội An không chỉ là những câu chuyện ẩm thực đơn thuần, mà là văn hóa, cả văn hóa tộc người lẫn văn hóa cá nhân, cả văn hóa lịch đại lẫn văn hóa đương thời, cả văn hóa bản địa lẫn văn hóa ngoại lai. Đặc biệt là câu chuyện về sự hỗn dung, tiếp biến văn hóa. Đồng thời qua văn hóa, có thể thấy những vận động xã hội, cả trong xã hội kinh nghiệm truyền thống lẫn xã hội tiêu thụ, xã hội hàng hóa hiện đại, trong đó có những định hướng lẫn áp lực chính trị, áp lực tâm lý. Hơn nữa, ẩm thực Hội An còn gợi mở đến những vấn đề ẩm thực Việt của cả nước, văn hóa - lịch sử của cả Việt Nam.
- “Giới thiệu công trình này, tôi mong muốn sẽ tạo ra một sự kích thích và thúc đẩy các nhà nghiên cứu Việt Nam đi sâu vào nghiên cứu và có nhiều tác phẩm về ẩm thực Việt Nam nói riêng và văn hóa Việt Nam nói chung cho bạn đọc trong và ngoài nước.” PGS.TS. Đỗ Lai Thúy
👁️ 7 | ⌚2025-09-10 12:49:51.345
VNĐ: 229,500
Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%
VNĐ: 229,500
Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%
Thông tin chi tiết Mã hàng 8936144202197 Tên Nhà Cung Cấp Phanbook Tác giả Nir Avieli Người Dịch Phạm Minh Quân NXB Đà Nẵng Năm XB 2024 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 470
Ốp chìa khoá, bao chìa khóa xe Hyundai Accent 2021-2022 loại 4 nút vân Carbon Ốp chìa khoá, bao chìa khóa xe Hyundai Accent 2021- 2022 loại 4 nút vân Carbon - Mẫu ốp khoá 4 nút vân carbon dùng cho xe Hyundai Accent 2020-2022 nhé - Ốp lót cao
CÂY SEN NÓNG LẠNH CAO CẤP EMPIRE - 002- HÀNG CHÍNH HÃNG Thông tin sản phẩm Có 2 chế độ: nóng – lạnh. Điều chỉnh được nhiệt độ nước tắm Chất liệu chủ yếu: hợp kim nhôm mạ crom Chế độ massage phun sương Chịu được áp
Bếp Từ Đôi Tomate TOM 02I-7S. Hàng Chính Hãng 1. CHI TIẾT SẢN PHẨM Bếp từ TOM 02I-7S với thiết kế mặt bếp sang trọng, vát cạnh, kích thước 72x43cm 02 vùng nấu từ (induction) đường kính mỗi vùng nấu 22cm Điều khiển kỹ
Van nước KG45 2cổng xả có khóa riêng biệt dạng vòi chia nước, đường kính van 20mm, chất liệu inox304 - Hàng chính hãng Van Nước 2 cổng xả có điều khiển riêng biệt dạng vạn chia nước. Đường kính van 20mm, Chất liệu bằng Inox Mức độ hoàn thiện cao. Tác phẩm nghệ thuật được tạo hình từ
The Absolutely True Diary of a Part-time Indian Sherman Alexie tells the story of Junior, a budding cartoonist growing up on the Spokane Indian Reservation. Determined to take his future into his own hands, Junior leaves his troubled school on the rez to
Ba Người Lính Ngự Lâm (Đông A) (Tái Bản) Ba Người Lính Ngự Lâm Tình cờ gặp gỡ ở Paris, chàng quý tộc tỉnh lẻ d’Artagnan kết thân cùng ba người lính ngự lâm Athos, Aramis, Porthos. Từ bốn con người với những tính
Câu Hỏi - Bài Tập - Trắc Nghiệm Kinh Tế Vi Mô Câu Hỏi - Bài Tập - Trắc Nghiệm Kinh Tế Vi Mô Kinh tế vi mô là một trong những môn học cơ sở ngành đối với sinh viên thuộc khối ngành kinh tế ở
Đai đi xe máy cho bé Babyup, phản quang, thoáng khí sử dụng khóa 2 cấp bền chắc, chống bụi bẩn Giới thiệu - Khi đi xe máy, các bé rất hay ngủ gật hoặc xoay người trên xe, điều này rất nguy hiểm cho bé. Để tránh các vấn đề rủi ro cho bé, Đai
Bộ 4 ốc - nắp chụp chân van, đầu vòi xe hơi, xe máy, ô tô chất lượng cao chống rỉ nhiều màu Phụ kiện xe khá phong cách. GIỚI THIỆU SẢN PHẨM TRỌN BỘ 04 ỐC - NẮP CHỤP trang hoàng VAN, VÒI BƠM hơi BÁNH XE BẰNG NHÔM CAO CẤP * Ốc trang trí vòi khá
Thần Thoại Bắc Âu Thần Thoại Bắc Âu ------------ Sau những thế giới hư cấu tuyệt vời trong những tác phẩm trước đó, Neil Gaiman, một trong những cây bút hấp dẫn của thể loại truyện giả tưởng, đã
Xóa Kéo Tombow MONO-CX5 -12mm - Xóa Kéo Tombow MONO-CX5 -12mm có thiết kế đường trục mượt, cho lực đẩy êm, nhẹ nhàng tẩy xóa sạch vết mực. - Keo bám giấy, không bong, vết mực mới chồng lên rõ
Sách - Định Vị (Tái Bản 2020) Định Vị (Tái Bản 2020) Định vị sẽ cho bạn biết: +Giá thấp nhất, tốc độ phải cao. +Ai chơi giỏi hơn, kẻ đó sẽ tồn tại. +Đừng đối đầu với những kẻ dẫn đầu
Hộp Bút bi STABILO Bille 508N F/XF - Hộp 10 bút màu đỏ, 0.5mm ( 508NXF/10-RD) - Viết êm trơn đến giọt mực cuối - Thân bút trong, kiểm tra được dung lượng mực - Vị trí cầm bút đệm cao su chống mỏi tay
Tạ 20kg tập tay đẩy kết hợp, tạ nam nữ tập gym tập thon tay Giá tốt Hàng Chuẩn Chọn Lực Nặng Của Tạ Tùy chọn (hàng nhập khẩu) Tất cả sản phẩm của shop đều tự lắp ráp : có hướng dẫn + dụng cụ kèm theo Cực kỳ dễ dàng lắp ráp dành 15 - 30 phút để hoàn thiện sản phẩm
Vị Giám Đốc Một Phút The New One Minute Manager- Cuốn Sách Về Quản Lí, Làm Chủ Một Cách Hiệu Quả Vị Giám Đốc Một Phút The New One Minute Manager- Cuốn Sách Về Quản Lí, Làm Chủ Một Cách Hiệu Quả "Vị giám đốc một phút" kể về quá trình tìm kiếm và tích lũy
Combo 3 Đôi Vớ Chống Trươt Kamekid Bé Gái Từ 3 Tuổi Đến 5 Tuổi size M Chất liệu sợi Cotton thoáng mát, thấm hút mồ hôi tốt, tuyệt đối an toàn cho bé Các tiêu chuẩn kỹ thuật đúng chuẩn nên rất thoải mái cho chân bé hoặt động Thiết kế
Thí Nghiệm Stem Siêu Sáng Tạo: Không Khí Và Nước (Tái Bản) Mỗi cuốn sách có 20 chủ đề thực hành lý thú. Bộ sách giới thiệu cho trẻ những kiến thức cơ bản về các hiện tượng khoa học xảy ra trong đời sống thường ngày.
Trọn Bộ "Giáo Trình Hán Ngữ 6 quyển" bao gồm 6 quyển theo cấp độ tăng dần giúp bạn luyện viết, nghe nói và giao tiếp hiệu quả. Giáo Trình Hán Ngữ 1 (Tập 1)
Bright Ideas: Level 1: Activity Book With Online Practice Bright Ideas: Level 1: Activity Book With Online Practice What do we like about school? How do we have fun? How are people and animals different? With a strong focus on the development of reading
Sách - BÊN NÀY ĐỊA ĐÀNG (Bìa cứng, có áo bọc) - F. Scott Fitzgerald “BÊN NÀY ĐỊA ĐÀNG”: CUỐN TIỂU THUYẾT ĐẦU TAY VĨ ĐẠI CỦA NHÀ VĂN VĨ ĐẠI - F. SCOTT FITZGERALD Ngày 26/3/1920, NXB Scribner công bố cuốn This Side of Paradise (Bên này địa đàng)
Thông tin chi tiết Mã hàng 8936144202197 Tên Nhà Cung Cấp Phanbook Tác giả Nir Avieli Người Dịch Phạm Minh Quân NXB Đà Nẵng Năm XB 2024 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 470
Thăm dò phóng xạ Các **Phương pháp thăm dò phóng xạ** là nhóm các phương pháp của Địa vật lý Thăm dò, thực hiện đo đạc các bức xạ của đất đá, nhằm xác định sự có mặt của
Công Ty TNHH Dịch Vụ Truyền Thông Và Giải Pháp Marketing Mekong Pro chuyên triển khai kế hoạch marketing & truyền thông trọn gói.Mekong Pro M&M, với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực
Công Ty TNHH Dịch Vụ Truyền Thông Và Giải Pháp Marketing Mekong Pro chuyên triển khai kế hoạch marketing & truyền thông trọn gói.Mekong Pro M&M, với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực
**macOS** , (trước đây là **OS X** và ban đầu là **Mac OS X**) là hệ điều hành dựa trên Unix, được phát triển và phân phối bởi Apple Inc. kể từ 2001. Đây là
**Vandana Shiva** (sinh ngày 5 tháng 11 năm 1952) là một học giả, nhà hoạt động môi trường, nhà hoạt động ủng hộ chủ quyền lương thực, và tác giả viết về thay đổi toàn
**Gackt Camui** (Kanji: 神威 楽斗, Romaji: Kamui Gakuto, sinh ngày 4 tháng 7 năm 1973 tại Okinawa, Nhật Bản), hay còn được biết đến với nghệ danh **GACKT**, là một ca sĩ - nhạc sĩ,