nhỏ| Mận khô
nhỏ| Mận thương phẩm, tươi, chưa sấy khô
Mận khô là quả mận được sấy phơi khô, phổ biến nhất là mận châu Âu (Prunus domestica). Không phải tất cả các loài hoặc giống mận đều có thể sấy thành mận khô. Mận khô thường dùng loại quả chắc thịt thuộc giống mận Âu, có hàm lượng chất rắn hòa tan cao và không lên men trong quá trình sấy khô.
Hầu hết mận khô thuộc giống cây hạt đá (hạt cứng rất dễ tách gọt), trong khi hầu hết mận được trồng để ăn tươi là loại hạt bám (hạt cứng khó tách gọt hơn).
Mận khô chứa 64% carbohydrate bao gồm chất xơ, 2% protein, một nguồn vitamin K phong phú và một nguồn vitamin B và khoáng chất vừa phải. Hàm lượng sorbitol của chất xơ có khả năng mang lại tác dụng nhuận tràng khi ăn mận khô. Trái ngược với tên gọi, mận luộc hoặc mận khô không được dùng để làm mận ngâm đường .
Sản xuất
Hơn 1.000 giống mận được trồng để sấy khô. Giống chính được trồng ở Hoa Kỳ là giống mận 'Pháp cải tiến'. Các giống khác bao gồm 'Sutter', 'Tulare Giant', 'Moyer', 'Imperial', 'Italian' và mận xanh. Mận để sấy được đưa ra thị trường sớm hơn mận tươi và thường có kích thước nhỏ hơn. Phần lớn các giống mận được trồng thương mại đều có khả năng tự thụ phấn và không cần cây thụ phấn riêng biệt.
Ảnh hưởng sức khỏe
Mận khô chứa chất xơ (khoảng 7% trọng lượng; bảng) có thể mang lại tác dụng nhuận tràng. Hàm lượng sorbitol trong mận khô cũng có thể là tác nhân dẫn đến điều này, kết luận được đưa ra trong một đánh giá năm 2012 của Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu. Báo cáo cũng chứng minh rằng mận khô góp phần hiệu quả vào việc duy trì chức năng ruột bình thường trong dân số nói chung nếu tiêu thụ với số lượng ít nhất mỗi ngày.
Dinh dưỡng
Mận khô chứa 31% nước, 64% carbohydrate, bao gồm 7% chất xơ, 2% protein và ít hơn 1% chất béo (bảng). Mận khô là nguồn vitamin K vừa phải (57% Giá trị hàng ngày, DV) và chứa một số vitamin B và khoáng chất với lượng vừa phải (4-16% DV; bảng).
Hóa thực vật
Mận và nước ép mận có chứa hợp chất hóa thực vật, bao gồm các hợp chất phenolic (chủ yếu là axit neochlorogen và axit chlorogen) và sorbitol.
Sử dụng
phải|nhỏ| Mận [[Ẩm thực Nga|Nga trong sô cô la với hạnh nhân ở giữa]]
Mận khô được sử dụng để chế biến cả món ngọt và món mặn.
Trái ngược với tên gọi, mận luộc hoặc mận khô không được sử dụng để làm mận ngâm đường, mà thay vào đó có thể là quả hạch, hạt hoặc gia vị được phủ một lớp đường cứng, còn được gọi là kẹo ngào.
👁️
9 | ⌚2025-09-03 20:58:28.584
Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%
nhỏ| Mận khô nhỏ| Mận thương phẩm, tươi, chưa sấy khô **Mận khô** là quả mận được sấy phơi khô, phổ biến nhất là mận châu Âu (_Prunus domestica_). Không phải tất cả các loài
Bí Mật Của May Mắn (Khổ Nhỏ) Câu chuyện trong Bí Mật Của May Mắn hấp dẫn như câu chuyện thần thoại với những chân lý thực tế và vĩnh hằng của cuộc sống, mang
Bí Mật Của May Mắn - Khổ Lớn (Tái Bản) Cuốn sách làm bừng sáng độc giả trên toàn thế giới May mắn là một khái niệm trừu tượng, nhưng rất gần gũi với
1/ Bí Mật Của May Mắn (Khổ Nhỏ) Câu chuyện trong Bí mật của May mắn hấp dẫn như câu chuyện thần thoại với những chân lý thực tế và vĩnh hằng của cuộc sống,
Bí Mật Của May Mắn - Khổ Lớn Tái Bản Cuốn sách làm bừng sáng độc giả trên toàn thế giới May mắn là một khái niệm trừu tượng, nhưng rất gần gũi với cuộc
1. Bí Mật Của May Mắn (Khổ Nhỏ) _ First News Bí Mật của May Mắn kể về một câu chuyện đầy cảm động giữa hai ông già, Max và Jim, khi họ tình cờ
1. Bí Mật Của May Mắn (Khổ Nhỏ) _ First News Bí Mật của May Mắn kể về một câu chuyện đầy cảm động giữa hai ông già, Max và Jim, khi họ tình cờ
Công ty phát hành First News - Trí Việt Tác Giả Nhiều tác giả Ngày phát hành 2020 Số trang 200 trang Kích thước 14.5 x 20.5 cm Nhà xuất bản NXB Tổng hợp TPHCM
MÔ TẢ SẢN PHẨM3CE CLOUD LIP TINT FAIRY CAKE (mận khô) Thiết kế dạng tuýp, vỏ nhám cầm chắc tay, đã đã mê mê Son dạng kem với đầu cọ dẹp có đầu nhọn dễ
nhỏ|Mận hoa hồng châu Phi **Mận** là quả của một số loài trong phân chi Mận mơ_._ Mận được phơi sấy khô được gọi là mận khô. Mận là cây ăn quả được loài người
nhỏ **Phân chi Mận mơ** (danh pháp khoa học: **_Prunus subg. Prunus_**) là các loài cây gỗ có quả dạng quả hạch thuộc về chi Mận mơ (_Prunus_). Phân chi này được phân biệt với
**Damson** () hay **Mận Damson** (_Prunus domestica_ subsp. _insititia_, hay _Prunus insititia_), là một loài thực vật có quả hạch, một phân loài của mận. Tên có yếu tố _insititia_ được tìm thấy trên khắp
Cỏ the (Cóc mẳn)Cỏ the, Cóc mẳn, Cóc ngồi,..... Centipeda minima (L.) A. Br. etAschers., thuộc họ Cúc – Asteraceae. * Mô tả: Cây ra hoa từ cuối mùa xuân đến mùa hạ.* Bộ phận
Bí Mật Của May Mắn - Khổ Lớn Cuốn sách làm bừng sáng độc giả trên toàn thế giới May mắn là một khái niệm trừu tượng, nhưng rất gần gũi với cuộc sống và
Nước hoa nam nam Cenota Ultimate Man - Mạnh mẽ, Nam tính, Đam mê bất tận. Âm hưởng mạnh mẽ từ mùi hương toát lên vẻ nam tính đặc trưng, nguồn năng lượng dồi dào
Giữa thời đại của thực phẩm tiện lợi, đồ ăn nhập khẩu và xu hướng sống lành mạnh, cá khô, món ăn truyền thống gắn bó lâu đời với người Việt đang dần mất đi
Giữa thời đại của thực phẩm tiện lợi, đồ ăn nhập khẩu và xu hướng sống lành mạnh, cá khô, món ăn truyền thống gắn bó lâu đời với người Việt đang dần mất đi
Công ty phát hành: First News - Trí Việt Tác Giả: Nhiều tác giả Ngày phát hành: 2021 Ngôn ngữ: Tiếng Việt Xuất xứ: Trong nước Loại bìa: Bìa mềm, Khổ nhỏ Số trang: 160
Bí Mật Của May Mắn - Khổ Lớn Cuốn sách làm bừng sáng độc giả trên toàn thế giới May mắn là một khái niệm trừu tượng, nhưng rất gần gũi với cuộc sống và
Bí Mật Của May Mắn - Khổ Lớn Tái Bản Cuốn sách làm bừng sáng độc giả trên toàn thế giới May mắn là một khái niệm trừu tượng, nhưng rất gần gũi với cuộc
**Mận châu Âu** (danh pháp hai phần: _Prunus domestica_) là một loài thực vật có hoa trong họ Hoa hồng. Một loài cây rụng lá, bao gồm nhiều loại cây ăn quả được gọi là
thế=Slices of plum cake with a plum filling|nhỏ|Bánh mận cắt lát với phần nhân trái mận **Bánh mận** (tiếng Anh: _plum cake_) bao gồm nhiều loại bánh được chế biến từ trái cây sấy khô
**Chiến dịch Mãn Châu** hay _Chiến dịch tấn công chiến lược Mãn Châu_ (tiếng Nga: _Манчжурская стратегическая наступательная операция_), hay _Cuộc tấn công của Liên Xô vào Mãn Châu_ hay _Chiến tranh chống lại Nhật
Kho quẹt nổi bật như một biểu tượng của bữa cơm thôn quê, bình dị mà đầy ắp hương vị. Theo thời gian, kho quẹt không chỉ dừng lại ở phiên bản mặn truyền thống,
Kho quẹt nổi bật như một biểu tượng của bữa cơm thôn quê, bình dị mà đầy ắp hương vị. Theo thời gian, kho quẹt không chỉ dừng lại ở phiên bản mặn truyền thống,
**Mãn Châu** là một tên gọi ngoại lai cho một số vùng đất lịch sử và địa lý lớn của Trung Quốc và Nga chồng lấn lên nhau ở Đông Bắc Á. Tùy thuộc vào
là một bộ manga Nhật Bản do Hoshino Katsura sáng tác và minh họa. Lấy bối cảnh ở thế kỷ 19, truyện kể về Allen Walker - một thiếu niên tham gia tổ chức của
Cá khô là món ăn tiện lợi nhưng vẫn rất ngon miệng, xuất hiện nhiều trong bữa cơm gia đình Việt. Tuy nhiên, nếu không chế biến hợp lý có thể sẽ bị mặn hoặc
Cá khô là món ăn tiện lợi nhưng vẫn rất ngon miệng, xuất hiện nhiều trong bữa cơm gia đình Việt. Tuy nhiên, nếu không chế biến hợp lý có thể sẽ bị mặn hoặc
Khô cá xanh xương là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn gia đình. Trong quá trình chế biến, nhiề người còn thắc mắc có nên ngâm khô cá xanh xương trước khi chế biến
Khô cá xanh xương là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn gia đình. Trong quá trình chế biến, nhiề người còn thắc mắc có nên ngâm khô cá xanh xương trước khi chế biến
Giá bộ: 113.000 VNĐ --------------- Công ty phát hành: First News - Trí Việt Tác Giả: Nhiều tác giả Ngày phát hành: 2020 Số trang: 200 trang Kích thước: 14.5 x 20.5 cm Nhà xuất
**Triệu Mẫn** (chữ Hán: 赵敏; phiên âm: zhào mĭn) là nhân vật nữ chính trong tiểu thuyết của Kim Dung, người Mông Cổ, con gái của Nhữ Dương Vương Sát Hãn Đặc Mục Nhĩ thời
**_Running Man_** hay **_Running Man Vietnam_** (tên tiếng Việt hiện tại: **_Running Man Vietnam 3 - Chạy ngay đi_**) là phiên bản Việt hóa của chương trình truyền hình thực tế nổi tiếng của Hàn
**_Mãn Châu nguyên lưu khảo_** () là sử liệu quan trọng do triều đình nhà Thanh ấn hành vào năm 1777. Hoàng đế Càn Long đã tài trợ cho việc biên soạn sách này nhằm
nhỏ|[[Biển Chết là hồ nước mặn nổi tiếng của thế giới]] **Hồ siêu mặn** là hồ nước mặn có chứa hàm lượng natri chloride hoặc các loại muối khác, với mức độ mặn vượt quá
**Tiếng Mãn Châu** hay **Tiếng Mãn**, thuộc ngữ hệ Tungus, là tiếng mẹ đẻ của người Mãn Châu ở vùng Đông Bắc Trung Quốc và từng là một trong những ngôn ngữ chính thức của
Dưới đây là danh sách các tập của chương trình truyền hình thực tế _Running Man_ được phát sóng vào năm 2021. ## Danh sách tập |- |**Nửa 544 + 545** |28/02/2021 (09/02/2021) | rowspan="2"
**Mãn kinh** là giai đoạn quá độ từ tuổi trung niên sang tuổi già. Về mặt sinh lý, đó là giai đoạn chuyển tiếp tự nhiên giữa những năm sinh sản đến thời kỳ ngừng
**_Những người khốn khổ_** (tiếng Pháp: _Les Misérables_, , hay còn được gọi là **_Les Mis_** ) là một vở nhạc kịch xuất xứ từ Pháp, chuyển thể từ tiểu thuyết cùng tên năm 1862
nhỏ|_La Visione di San Domenico_ (), tranh của [[Bernardo Cavallino (1640)]] **Kinh Mân Côi** là một phương pháp cầu nguyện phổ biến và quan trọng của Giáo hội Công giáo Rôma. Bài kinh này bao
nhỏ|200x200px| Trong văn hóa phương Tây, [[cỏ bốn lá thường được coi là tạo ra sự may mắn. ]] **May mắn** là hiện tượng xác định kinh nghiệm của các sự kiện đáng chú ý
**Mega Man X4**, ban đầu được phát hành tại Nhật Bản với tên gọi , là một trò chơi điện tử do Capcom phát triển. Đây là trò chơi thứ tư trong loạt Mega Man
Thông tin sản phẩm Với khí hậu nhiệt đới, nắng nóng quanh năm như nước ta khiến nhiều cô nàng gặp khó khăn trong việc gìn giữ lớp trang điểm bền màu. Nhiệt độ khiến
**Thịt kho trứng** (còn gọi là **thịt kho tàu** hay **thịt kho nước dừa**) là một món ăn có nguồn gốc từ miền Nam Việt Nam. Một món ăn Việt Nam gồm những miếng thịt
**Đội tuyển bóng đá quốc gia Mãn Châu quốc** () là một đội tuyển bóng đá quốc gia đại diện cho Mãn Châu quốc. Năm 1935, dưới sự chủ trì của Liên minh thể dục
Bí Mật Của May Mắn Câu chuyện trong Bí mật của May mắn hấp dẫn như câu chuyện thần thoại với những chân lý thực tế và vĩnh hằng của cuộc sống, mang lại cho
Bộ manga/anime One-Punch Man chứa vô số nhân vật được tạo ra dựa trên webcomic của một người có bút danh tên One và được vẽ lại bởi Yusuke Murata. Bộ phim theo chân sau
nhỏ|221x221px|[[Đường sắt Bắc Nam tại Việt Nam, hiện nay tuyến đường sắt chính này vẫn sử dụng loại khổ hẹp]] Một **đường sắt khổ hẹp** là một tuyến đường sắt có khổ đường hẹp hơn
nhỏ|phải|Thố khô quẹt **Kho quẹt** (**mắm kho quẹt** hay **nước mắm kho quẹt**) là một món ăn dân dã của người Việt Nam, đặc biệt là người Nam bộ. Kho quẹt là món ăn rất
Mận khô 
Bí Mật Của May Mắn (Khổ Nhỏ)_FN 
Bí Mật Của May Mắn - Khổ Lớn (Tái Bản) 
Combo 2Q: Bí Mật Của May Mắn (Khổ Nhỏ) + Đắc Nhân Tâm (Khổ Lớn) (Nghệ Thuật Sống Đẹp) 
Combo 2Q Sách Kinh Điển : Bí Mật Của May Mắn (Khổ Nhỏ) _ First News + Nhà Giả Kim (Tái Bản) _ Nhã Nam 
Combo 2Q Sách Về Quản Lí Tài Chính / Tìm Kiếm Cơ Hội Thành Công: Bí Mật Của May Mắn (Khổ Nhỏ) _ First News + Lập Kế Hoạch Quản Lý Tài Chính Cá Nhân _ 1980 Books 
Bí Mặt Của May Mắn - Good Luck (Khổ Lớn) Cuốn Sách Đi Tìm Sự May Mắn Hay Nhất Mọi Thời Đại 
Bí Mật Của May Mắn (Khổ Nhỏ) Good Luck - Bản Quyền 
Combo Bí mật của may mắn (Khổ nhỏ) + Bí mật của hạnh phúc (Khổ nhỏ) - Bản Quyền 
Bí Mật Của May Mắn (Khổ Nhỏ)