✨Sách - Combo Khoa học về nấu ăn - Khoa học về gia vị (Nhã Nam HCM)

Tác giả: Stuart FarrimondDịch giả: Hà Dũng MinhKích thước: 21x25.5 cmNhà xuất bản: Thế GiớiSố trang: 350Năm phát hành: 2023 Giới thiệu sách Nắm bắt các kiến thức khoa học và nấu ăn như một đầ...

Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%

Tác giả: Stuart Farrimond

Dịch giả: Hà Dũng Minh

Kích thước: 21x25.5 cm

Nhà xuất bản: Thế Giới

Số trang: 350

Năm phát hành: 2023

 

Giới thiệu sách

 

Nắm bắt các kiến thức khoa học và nấu ăn như một đầu bếp thực thụ!

Cùng tìm hiểu xem tại sao ướp thịt qua đêm là không cần thiết, ngâm nước các loại gia vị khô lại giúp gia tăng hương vị, tại sao tốt nhất là nên nướng hạt trong lò vi sóng và muối có thể giúp bạn chần trứng hoàn hảo như thế nào.

Nâng tầm kỹ năng và hoàn thiện cách thức nấu ăn của bạn!

Đến từ bác sĩ, nhà khoa học thực phẩm, tiến sĩ Stuart Farrimond, người đã đưa khoa học về nấu ăn vào cuộc sống qua các chương trình truyền hình và phát thanh nổi tiếng.

TÁC GIẢ:

Với chuyên môn về khoa học thực phẩm, tiến sĩ Stuart Farrimond là một cây bút, người dẫn chương trình và nhà truyền thông về khoa học và sức khỏe.

Là một bác sĩ và giáo viên y khoa được đào tạo bài bản, thường xuyên xuất hiện trên truyền hình, đài phát thanh và các sự kiện đại chúng của Anh, bài viết của ông cũng có mặt trên báo chí Anh và quốc tế, bao gồm Daily Mail, New Scientist, BBC Focus, The Independent và The Washington Post.

Ông từng nằm trong danh sách đề cử Cây bút viết về chủ đề Khoa học của năm của Guardian/Observer, là người sáng lập và biên tập viên của tạp chí phong cách sống-khoa học trực tuyến Guru (tạp chí được quỹ từ thiện nghiên cứu y khoa lớn nhất thế giới Wellcome Trust tài trợ). Là người đã vượt qua căn bệnh ung thư não, Farrimond vận động và đại diện cho các chiến dịch và các quỹ phi lợi nhuận chống ung thư.

Ông dẫn một chương trình phát thanh khoa học hằng tuần và các nghiên cứu được công bố rộng rãi của ông về thực phẩm đề cập đến rất nhiều chủ đề phong phú.


NHÃ NAM HCM CẢM ƠN BẠN ĐÃ QUAN TÂM ĐẾN SÁCH NHÃ NAM.

MỌI THẮC MẮC XIN VUI LÒNG LIÊN HỆ NHÃ NAM HCM!

 

sach #sachnhanam #sách #nhanam #nhanamhcm #sachnauan

Khoahocvegiavi #Khoahocvenauan

Mua sản phẩm tại Shopee + FreeShip
Với đức tính kiên nhẫn, người Việt Nam có khuynh hướng chọn các công việc thủ công đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ. Cắt tỉa trái cây – rau củ là một trong
Trong hơn 35 năm hành nghề bác sĩ tâm thần học, tôi đã học được một điều quan trọng: rất khó để thay đổi hành vi của con người. Giờ đây, Victoria Boutenko đang thuyết
Cuốn sách hướng dẫn chi tiết cách làm gần 30 loại bánh truyền thống của Việt Nam. Nhờ tài nghệ của tác giả, các loại bánh mộc mạc quen thuộc hiện lên thật lung linh.
Ăn là nguồn yêu sống dành cho bất cứ ai đang phải vật lộn với thói quen ăn uống theo cảm xúc, mắc chứng rối loạn ăn uống và thiếu tự tin về hình thể.
Kombucha - Tuyệt Đỉnh Thức Uống Lên Men Kombucha - một thức uống không chỉ phổ biến với mọi người Việt mà còn được hàng loạt sao Hollywood và người nổi tiếng như Lady Gaga,
Sách - Từ điển cà phê: Cà phê từ A-Z (The coffee dictionary) Phong trào cà phê đặc sản đã lan rộng khắp thế giới và Việt Nam cũng không ngoại lệ, số lượng các
THÔNG TIN CHI TIẾT Những nẻo đường ẩm thực – Benjamin Aides Wargatt & Merry White - Tác giả: Benjamin Aides Wargatt & Merry White - Người dịch : Lê Phạm Hoàng Long; Hiệu đính:
30 Món Chay Được Nhiều Người Ưa Thích Theo tác giả Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân: “Ăn uống là một phần thiết yếu trong cuộc sống con người. Tùy theo khẩu vị của mỗi người hay
Bộ sách 500 Món Chay Thanh Tịnh giới thiệu 500 công thức nấu các món chay của chuyên gia ẩm thực Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân, giúp các bà nội trợ có thêm nhiều sự lựa
Nam Ngọt Bắc Mặn Thanhh Đạm Là Mỹ Vị Nhân Gian ------------ Món ăn ngon cũng có ký ức, mượn hình ảnh, óc sáng tạo của người làm bếp cùng hương vị, từ đó khơi
Nhà Cung Cấp: Cty Văn Hóa Việt Thư Tác giả: Mai Oanh NXB: NXB Hồng Đức Năm XB: 2017 Trọng lượng: 170(gr) Kích Thước: 16 x 21 Số trang: 64 Hình thức: Bìa Mềm Giới
Chúng ta đang sống trong một thế giới mà cụm từ “sống xanh” đang được quan tâm hơn bao giờ hết. Trong đó phải kể đến xu hướng “ăn chay” đã và đang phổ biến
GIỚI THIỆU SÁCH: Yang Sheng - Dưỡng Lành Cơ Thể, Làm Đẹp Tâm Hồn Có thể bạn chưa từng nghe nói đến yang sheng nhưng đây là khái niệm quan trọng nhất trong y học
Ăn chay healthy không lo thiếu chất – 7 ngày ăn xanh nâng cao sức khoẻ, dồi dào năng lượng Công ty phát hành: Thái Hà Tác giả: Emma Phạm Số trang: 232 NXB: Công
Nam Ngọt Bắc Mặn Thanh Đạm Là Mỹ Vị Nhân Gian ------------ Món ăn ngon cũng có ký ức, mượn hình ảnh, óc sáng tạo của người làm bếp cùng hương vị, từ đó khơi
Thực Đơn Giảm Cân Theo Tuần - Giảm cân lành mạnh - Duy trì cân nặng sau giảm cân - Kết hợp ăn uống kháng viêm từ bên trong - Xây dựng cơ thể khỏe
Thuật Nấu Ăn Theo Phương Pháp Ohsawa Phần thực hành này, một khi quí vị độc giả đọc qua, chắc hẳn sẽ thấy phương pháp Ohsawa không phải là một phép thực dưỡng hoàn toàn
500 Món Chay Thanh Tịnh - Tập 14 Ngày nay, các món ăn chay đã trở nên phổ biến trong các bữa ăn gia đình, khi các món ăn từ thịt cá đã trở nên
Giới thiệu sách Hương Bếp Nhà - Lưu Giữ Tinh Hoa Bánh Việt Truyền Thống Cuốn sách hướng dẫn chi tiết cách làm gần 30 loại bánh truyền thống của Việt Nam. Nhờ tài nghệ
Ăn Cơm Với Cá - 30 Món Cá Ngon Của Người Việt - Bìa Mềm (Sách màu) ------------ Nhà báo Ẩm thực Giang Vũ với hơn 10 năm làm BTV mảng ẩm thực, chuyên viết
Sách Nấu Ăn Của Năm theo Wall Street Journal, The Atlantic, Bon Appétit, Food Network Magazine, Every Day with Rachael Ray, USA Today, Seattle Times, Milwaukee Journal-Sentinel, Library Journal “Đặt một đầu bếp vào vườn
Ăn chay – trong nghệ thuật ẩm thực hiện đại không đơn thuần chỉ là một lựa chọn món ăn mà còn được nâng lên thành thú thưởng thức. Ăn chay không chỉ nằm ở
"Khi tôi ngồi nghĩ lại về những câu chuyện mình đã trải qua trong bếp, những món mình đã nấu, những buổi phục vụ điên cuồng mình đã chiến đấu, những con người mà mình
BẠN ĐÃ BIẾT LỢI ÍCH CỦA THỰC PHẨM TƯƠI SỐNG? Trải qua hàng tỷ năm tiến hóa, trái đất đã tồn tại và phát triển, mang đến sự sống cho muôn loài. Trong thời gian
Nhà báo Ẩm thực Giang Vũ với hơn 10 năm làm BTV mảng ẩm thực, chuyên viết và chụp về ẩm thực đường phố và di sản ẩm thực trên khắp Việt Nam cũng như
1,2,3,5 Bữa - Nói Tám Lại Ăn Thế Nào Là Tốt ------------ 1 bữa 1 ngày 2 bữa 1 ngày 5 bữa 1 ngày BẠN ĐANG BỊ CHẾ ĐỘ ĂN NÀO THU HÚT? Trong thời
CÀ PHÊ CHƯA BAO GIỜ NGON HƠN, VÀ THÚ VỊ HƠN THẾ! James Hoffmann - một trong những barista nổi tiếng nhất thế giới, nhà vô địch World Barista năm 2007, đồng thời chủ nhân
Phan Thủy Bếp Phó đã gắn bó hơn 10 năm với nghề bếp và là người sáng lập, giảng viên của Kim Nam, thương hiệu chuyên đào tạo các lớp dạy nấu ăn với hơn
Sách Combo 2 Cuốn Sở Thích Cá Nhân: Bếp Nhà Nam Không Có Lò sky + Ngẫu Hứng Cùng Cake pn 1.Bếp Nhà Nam Không Có Lò Đã bao giờ bạn được thưởng thức
Tiệm Cà Phê Tại Nhà Có thể bạn chưa biết cà phê sữa đá của Việt Nam luôn lọt Top 2 trong Top 10 loại cà phê được yêu thích nhất trên thế giới. Không
4 Món Quà Tặng Con Tháng 8, Tủ sách Người Mẹ tốt trân trọng gửi tới quý nhà sách và độc giả cả nước cuốn sách nuôi dạy con dành cho cha mẹ có tựa
Ẩm Thực Dưỡng Sinh Quyển sách này gồm một số bài tôi viết rải rác trong nhiều năm dạy học. Một số bài đã đăng trên một số báo và tạp chí. Một số chưa
Món Ăn Việt Nam - Món Ăn Gia Đình Và Đãi Tiệc Hiện nay, theo chiều hướng giao lưu văn hóa giữa các nước, những món ăn thuần túy dân tộc dần dần cũng được
Mixology 101 Hiểu Về Cocktail Qua Hình Ảnh Và Video - Kim Bongha Tác giả: Kim Bongha Dịch giả: Kyoyeon & Nguyễn Ước Khổ: 16x24cm Số trang: 310 Giá bìa: 288.000đ ISBN: 978-604-490-722-2 TẤT TẦN
Xung quanh bé biết bao điều kỳ thú và trẻ nhỏ luôn tò mò về thế giới để tìm hiểu, khám phá. Bộ sách “Cùng bé khám phá thế giới xung quanh” sẽ giúp bố
Ăn Là Nguồn Yêu Sống Ăn Là Nguồn Yêu Sống dành cho bất cứ ai đang phải vật lộn với thói quen ăn uống theo cảm xúc, mắc chứng rối loạn ăn uống và thiếu
Ăn Xanh Sống Lành - 33 Món Chay Thực Dưỡng Thuần Việt Nhịp sống hiện đại càng hối hả, chúng ta càng thêm biết ơn thiên nhiên đã hào phóng ban tặng cho mình nguồn
Dù cuộc sống ngày càng hiện đại, các món xôi chè vẫn là thức quà đặc trưng của người Việt, vừa thể hiện tấm lòng thơm thảo của con cháu trong việc thờ cúng tổ
❶ Thông tin sách: Kiến thức ✎ 01-2022 Nguyễn Ngọc Khánh Chi Nhã Nam phát hành ✎ NXB Thế Giới 266 trang ✎ 16x24cm ✎ ❷ Giới thiệu sách: “Vang là bài thơ được
Có công việc ổn định ngay khi trở về từ Anh sau chương trình học Thạc sĩ, nhưng Thanh Huyền luôn băn khoăn về ý nghĩa và mục đích mình sống, những công việc mình
Tác giả: Tiến sĩ Stuart Farrimond Nhà xuất bản: Thế Giới Số trang: 258 Kích thước: 21x25.5 cm Ngày phát hành: 03-2021 Nắm bắt các kiến thức khoa học và nấu ăn như một đầu
Việt Nam Miền Ngon "Việt Nam miền ngon" tác giả Le Rin là cuốn sách song ngữ Việt Anh về các món ăn Việt với minh họa màu sống động. Tác giả đã khéo léo
Phần thực hành này, một khi quí vị độc giả đọc qua, chắc hẳn sẽ thấy phương pháp Ohsawa không phải là một phép thực dưỡng hoàn toàn khổ hạnh "Gạo lức muối mè", hay
Công ty phát hành: First News - Trí Việt Nhà phát hành: First News - Trí Việt Tác giả: Patrick J McGinnis Ngày xuất bản: 2021 Kích thước: 14.5 x 20.5 cm Nhà xuất bản:
Ăn Chay Cùng Nhi Khoảng mấy năm về trước, có lẽ thuật ngữ “ăn chay” vẫn còn lạ lẫm với nhiều người nhưng hiện tại, ăn chay đang dần trở thành một xu hướng,
Dinh Dưỡng Xanh (Tái Bản) ------------ Trong hơn 35 năm hành nghề bác sĩ tâm thần học, tôi đã học được một điều quan trọng: rất khó để thay đổi hành vi của con người.
Với đức tính kiên nhẫn, người Việt Nam có khuynh hướng chọn các công việc thủ công đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ. Cắt tỉa trái cây – rau củ là một trong
Bếp Nhà Nam Không Có Lò Đã bao giờ bạn được thưởng thức một chiếc bánh ngon đến mức khi về nhà vẫn nhung nhớ hương vị đó, làm bạn hào hứng tìm kiếm qua
Món ăn Nhật vì văn hóa và cách ăn uống của người Nhật vô cùng khoa học và đầy đủ dinh dưỡng. Nhìn vào một bữa cơm kiểu Nhật không ai có thể cầm lòng
Giờ đây nhu cầu ăn chay là một phần không thể thiếu trong cuộc sống của nhiều người. Hàng tháng, vào những ngày rằm hay lễ lớn, việc ăn chay càng trở nên phổ biến.
30 Món Mứt Ngon Của Người Việt ------------ "Những món mứt trong cuốn sách này được làm bằng tình yêu từ trái tim tôi đối với ẩm thực Việt. Hãy làm theo từng bước như
Việt Nam Miền Ngon (Tái Bản) ------------ "Việt Nam miền ngon" tác giả Le Rin là cuốn sách song ngữ Việt Anh về các món ăn Việt với minh họa màu sống động. Tác giả
Nam Ngọt Bắc Mặn Thanh Đạm Là Mỹ Vị Nhân Gian ------------ Món ăn ngon cũng có ký ức, mượn hình ảnh, óc sáng tạo của người làm bếp cùng hương vị, từ đó khơi
Một Chút Đáng Yêu Nhiều Chút Ngọt Ngào Làm bánh là một hành trình thử và trải nghiệm, hành trình đó sẽ bị chi phối bởi rất nhiều yếu tố. Đôi khi cùng một công
Thuật Nấu Ăn Theo Phương Pháp Ohsawa Phần thực hành này, một khi quí vị độc giả đọc qua, chắc hẳn sẽ thấy phương pháp Ohsawa không phải là một phép thực dưỡng hoàn toàn
Tác giả: Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân Nhà xuất bản: NXB Hồng Đức Năm xuất bản: 2018 Số trang: 64 Giới thiệu sách:
80 Ngày Ăn Khắp Thế Giới ------------ 80 Ngày Ăn Khắp Thế Giới là cuốn sách dành cho trẻ em từ 7 – 14 tuổi. Sách hướng dẫn nấu ăn và tìm hiểu ẩm thực
Nhà Cung Cấp: Cty Văn Hóa Việt Thư Tác giả: Cẩm Tuyết NXB: NXB Hồng Đức Năm XB: 2018 Trọng lượng: 150(gr) Kích Thước: 20.5 x 14.5 Số trang: 64 Hình thức: Bìa Mềm Giới
Phan Thủy Bếp Phó đã gắn bó hơn 10 năm với nghề bếp và là người sáng lập, giảng viên của Kim Nam, thương hiệu chuyên đào tạo các lớp dạy nấu ăn với hơn
Về Nhà Ăn Cơm – tập hợp 45 công thức thuần chay mà tác giả Đức Nguyễn đã dành rất nhiều thời gian chọn lựa kĩ càng. Từng công thức được mình chăm chút để
Trang đầu 2 3 4 5 6 7 8 9 Trang cuối
👁️ 7 | ⌚2025-09-13 15:08:13.442
VNĐ: 560,000
Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%
Sách - Combo Khoa học về nấu ăn - Khoa học về gia vị (Nhã Nam HCM)
Tác giả: Stuart Farrimond Dịch giả: Hà Dũng Minh Kích thước: 21x25.5 cm Nhà xuất bản: Thế Giới Số trang: 350 Năm phát hành: 2023 Giới thiệu sách Nắm bắt các kiến thức khoa học
Bút Ký Cao Cấp Mực Gel 0.7Mm, Nắp Đậy K630AC-C Được thiết kế vừa tay, dễ cầm, dễ viết dù trên mặt phẳng ngang hay thẳng đứng. Bút viết êm với mực gel màu xanh
Bọc vô lăng TTAUTO cho xe ô tô từ 4 đến 7 chỗ chất liệu da vân carbon cao cấp màu đen có vòng định vị Xuất xứ thương hiệu: Việt Nam Sản xuất tại:
TÀU PHÁ BĂNG SNOW VÀ THÀNH PHỐ MẤT TÍCH Tác giả: Teemu Leppala ------------- Tiếp nối 2 tập trước, Tàu phá băng Snow và thành phố mất tích là tập tiếp theo của truyện tranh
Kĩ Năng Xã Hội Cho Học Sinh Tiểu Học - Cư Xử Trong Gia Đình Việc rèn luyện kĩ năng diễn đạt trong giao tiếp cư xử giữa bố mẹ và con cái ở giai
Comics Will Break Your Heart Comics Will Break Your Heart is a sweet, funny contemporary teen romance for the inner geek in all of us from graphic novelist Faith Erin Hicks. Miriam's family should be rich.
THÔNG TIN XUẤT BẢN Tên tác phẩm: The Power of Social Media: Sức Mạnh của Truyền Thông Số trên Mạng Xã Hội Tên tác giả: Huy Hoàng & Quỳnh Hương Thương hiệu: Mochibooks Khổ sách:
Khi có mặt tại trang viên Thung Lũng để ăn trưa theo lời mời của bà Lucy Angkatell, thám tử Hercule Poirot không mấy vui khi thấy những vị khách đã dàn dựng một hiện
Nhật Ký Trong Tù Hồ chủ tịch vĩ đại của chúng ta không chỉ là một Anh hùng giải phóng dân tộc, một Chiến sĩ cộng sản kiên trung, bất khuất mà Người còn là
BỘ BÀI DEER’S TAROT - (Bộ bài & sách hướng dẫn) ------------ “Những lá bài phản chiếu tâm thức của bạn ở thực tại, chúng không định sẵn tương lai của bạn.”_Deer Tarot. Được xây
Trong cuộc sống thường ngày, cho dù là cuộc sống của tăng đoàn, một thương gia hay làm bất kỳ ngành nghề gì, tôi tin rằng bạn đều tìm cầu niềm vui sống và hạnh
Spirit Week Secret rooms, eerie curses, forgotten caves. Could you survive a week in the Underlook Hotel? Aspiring engineer Suzy Hess is invited to the famous Underlook Hotel, domain of the reclusive horror writer Jack
BỘ RÈM 4 MIẾNG CHO 4 CỬA - LOẠI 1 MR ÔTÔ CHE NẮNG NAM CHÂM THIẾT KẾ THEO XE CAM KẾT CỦA SHOP - Hoàn tiền nếu sản phẩm không giống với mô tả
Bếp gas âm kính dày 8mm màu sọc đen 02 lò Hệ thống mâm chia lửa bằng đồng 2 Horisun (HS021A-D + HS021A-D) Khay chống tràn inox 304 Kiềng gang siêu bền Đánh lửa bằng
Trái Tim Của Bé Trái Tim Của Bé là một tài liệu hữu ích của Bác sĩ Ngô Bảo Khoa dành cho ba mẹ và những gia đình có trẻ bị bệnh tim bẩm sinh
GIỚI THIỆU SÁCH Bão Táp Triều Trần Bộ tiểu thuyết lịch sử Bão táp triều Trần được xuất bản lần đầu cả bộ năm 2003, và đã được tái bản nhiều lần. Năm 2008, bộ
Cuốn sách cung cấp cho độc giả một cái nhìn toàn diện về công nghệ bán dẫn, từ những nguyên lý cơ bản đến các ứng dụng tiên tiến. Chúng ta sẽ cùng nhau khám
Nhiệt kế điện tử 10 giây Microlife MT550 Nhiệt kế điện tử là dụng cụ y khoa cần thiết cho mọi gia đình, đặc biệt là những gia đình có trẻ nhỏ hoặc người già.
"Businessbooks - Kỹ Năng Đàm Phán Bậc Thầy " - Kỹ năng đàm phán là một trong những kỹ năng quan trọng nhất của một người thành đạt. Cuốn sách sẽ hướng dẫn bạn kỹ
Khay để đồ khe ghế Ô tô, xe hơi đa năng chính hãng Baseus. Chất liệu nhựa ABS, bọc da cao cấp mang đến vẻ sang trọng, đẳng cấp cho nội thất ô tô của
Lý Thuyết Về Hành Động Tương Giao - Theorie Des Kommunikativen Handelns Lý thuyết về hành động tương giao (Theorie des kommunikativen Handelns), hai tập, 1981, tác phẩm chính của Jürgen Habermas (1929 - ),
Tác giả: Stuart Farrimond Dịch giả: Hà Dũng Minh Kích thước: 21x25.5 cm Nhà xuất bản: Thế Giới Số trang: 350 Năm phát hành: 2023 Giới thiệu sách Nắm bắt các kiến thức khoa học