Trong nhịp sống hối hả làm việc, những món ăn dân dã mang hương vị cơm nhà mẹ nấu luôn có sức hút đặc biệt, gợi nhớ về kỷ niệm ấm áp, sum vầy bên gia đình. Những món ăn này không chỉ đơn thuần là sự kết hợp của những nguyên liệu tươi ngon, mà còn chứa đựng tình yêu thương và sự chăm chút tỉ mỉ của mẹ.

Với mong muốn xoa dịu nỗi nhớ nhà của những người con xa quê, tác giả Nguyễn Anh Tuấn (Tuanh.Chef) đã gửi gắm tinh hoa ẩm thực Việt vào 40 món ăn đa dạng trong cuốn sách “Vị ngon món Việt - 40 công thức tại gia chuẩn vị nhà hàng”

Cuốn sách được chia thành năm phần, giúp bạn tự tin chế biến bữa ăn ngon từ khai vị, món chính đến tráng miệng - 40 công thức tại gia chuẩn vị nhà hàng không chỉ đơn thuần là những công thức, đây là cả một hành trình đưa ẩm thực truyền thống Việt Nam tỏa Sắc - Hương - Vị qua lăng kính hiện đại. Điểm đặc sắc của “Vị ngon món Việt” chính là sự giao thoa giữa hiện đại và truyền thống, mỗi công thức không chỉ đơn thuần là món ăn, mà còn là sự hòa quyện giữa các kỹ thuật chế biến hiện đại, tinh hoa từ nền ẩm thực đa dạng, cùng các nguyên liệu địa phương và gia vị mới lạ, tạo nên hương vị quen thuộc nhưng đầy mới mẻ.

Bạn sẽ được nếm hương vị mới mẻ độc đáo giữa những món ăn thân thuộc như cá kho, bánh canh, kho quẹt hay bánh trôi truyền thống... rất hồn “nhà làm” nhưng lại chuẩn vị nhà hàng thông qua sự sáng tạo tinh tế của đầu bếp tài năng Nguyễn Anh Tuấn. Các công thức trong cuốn sách sẽ cho bạn thấy sự sang trọng và ngon miệng không còn là đặc quyền của những món ăn đắt tiền, mà có thể hiện diện trong chính những điều giản dị nhất. Cuốn sách này không chỉ dành cho những người yêu bếp, mà còn cho những ai muốn tìm lại chút hương vị của ký ức, hay đơn giản là làm mới những món ăn thân quen bằng phong cách trình bày hiện đại. Hãy để mỗi món ăn trở thành câu chuyện của riêng bạn, kể về hành trình tìm kiếm, trải nghiệm và sáng tạo không ngừng nghỉ, như lời nhắn nhủ của tác giả “chúng ta chính là những người tạo ra công thức nấu ăn”!

VỊ NGON MÓN VIỆT

Tác giả: Nguyễn Anh Tuấn

Nhà phát hành: Az Việt Nam

Nhà xuất bản: Nhà Dân Trí

Thông tin sách:

Hình thức: Bìa mềm

Khổ sách: 17 x 24 cm

Số trang: 176 trang

Cân nặng: 500gr

Năm phát hành: 30/10/2024

vị_ngon_món_việt

az_vietnam

Sách Món Ăn Việt Nam ( Tái Bản 2022)

Giới thiệu sản phẩm: Hiện nay, theo chiều hướng giao lưu văn hóa giữa các nước, những món ăn thuần túy dân tộc dần dần cũng được cải tiến cho phù hợp với trào lưu

30 Công Thức Nấu Ăn Của Yanny Đặng - Món Ăn Nhật Đậm Vị Việt

30 Công Thức Nấu Ăn Của Yanny Đặng - Món Ăn Nhật Đậm vị Việt ( VT) Món ăn Nhật vì văn hóa và cách ăn uống của người Nhật vô cùng khoa học và

Dinh Dưỡng 4.0

NHỮNG GÌ BẠN BIẾT VỀ THỰC PHẨM ĐỀU SAI? Trên thực tế có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta. Có những thứ không thể thay đổi như tuổi tác

Đĩa Thức Ăn Thứ Ba - Bút Ký Về Tương Lai Của Nền Ẩm Thực

Tập sách viết dưới dạng bút ký về chính trải nghiệm của tác giả, một đầu bếp, về việc canh nông hợp lý, lịch sử và phương pháp chế biến các món ăn bổ dưỡng,

Ngọt Thơm Hương Vị Trái Cây - Tự Làm Mứt Kẹo

Tác giả Lâm Anh Đào được nhiều người biết đến từ một goup chia sẻ kinh nghiệm vào bếp. Và người hâm mộ chị đi từ ngạc nhiên này sang ngạc nhiên khác. Chị đã

Vegan Asian – Đi Khắp Châu Á Để Ăn Chay

Năm 2023 chính là khoảng thời gian mà xu hướng “ăn chay” lên ngôi vì ngày càng nhiều người lựa chọn lối sống “Ăn sạch - Sống khỏe” sau khi sức khỏe bị ảnh hướng

Một Chút Đáng Yêu Nhiều Chút Ngọt Ngào

Một Chút Đáng Yêu Nhiều Chút Ngọt Ngào Làm bánh là một hành trình thử và trải nghiệm, hành trình đó sẽ bị chi phối bởi rất nhiều yếu tố. Đôi khi cùng một công

Thần Dược Xanh (Tái Bản)

Đừng bao giờ lãng quên sự quan trọng của những điều vốn rất quen thuộc”. Đây là câu nói vô cùng thích hợp với vấn đề sức khỏe. Mỗi khi chứng kiến bệnh nhân đau

Mặn Béo Chua Nóng

Mặn béo chua nóng (Tít phụ 1: New York Times bestseller. Tít phụ 2: Salt Fat Acid Heat) TB2025 Một cuốn sách dạy nấu ăn mới lạ, độc đáo và ý nghĩa, với hàng chục

500 Món Chay Thanh Tịnh - Tập 15

Bộ sách 500 Món Chay Thanh Tịnh giới thiệu 500 công thức nấu các món chay của chuyên gia ẩm thực Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân, giúp các bà nội trợ có thêm nhiều sự lựa

Bí Quyết Kinh Doanh Trà Sữa Cà Phê Bánh Ngọt

Cuốn sách "Bí quyết kinh doanh trà sữa, cà phê, bánh ngọt: Hướng dẫn từ A-Z cho người mới bắt đầu" cung cấp kiến thức và kỹ năng toàn diện để mở và quản lý

30 Phút Cho Từng Món Ăn Chay Ngon - Vanlangbooks

30 Phút Cho Từng Món Chay Ngon Các món ăn thanh đạm, bổ dưỡng, ít cholesterol, lượng vitamin và chất xơ cao, tốt cho hệ tiêu hóa, hệ tim mạch; có thể ngăn ngừa ung

Món Việt là nhà

Rất nhiều người Việt khi thấy một món Việt được bưng lên đã reo lên ôi đây là món mình rất thích mà lâu quá không được ăn, chứ không hỏi nấu món này khó

An Lạc Mùa Chay - Món Chay Dâng Mẹ

An Lạc Mùa Chay - Món Chay Dâng Mẹ " Đói thì ăn, khát thì uống" - như một vị thiền sư đã chỉ dậy học trò khi được hỏi về thiền - là nhu

Song Ngữ Anh - Việt CBKPTGXQ - Số Đếm

Xung quanh bé biết bao điều kỳ thú và trẻ nhỏ luôn tò mò về thế giới để tìm hiểu, khám phá. Bộ sách “Cùng bé khám phá thế giới xung quanh” sẽ giúp bố

Sách - Truyện cổ Grimm (Ấn bản đầy đủ nhất kèm 184 minh hoạ của Philipp Grot Johann và Robert Leinweber)

Công ty phát hành: Công ty cổ phần Văn hóa Đông A NXB: NXB Văn Học Tác giả: Jacob & Wilhelm Grimm Dịch giả: Hữu Ngọc, Lương Văn Hồng, Ngụy Hữu Tâm Kích thước: 18,5

Ăn Xanh Sống Lành - 33 Món Chay Thực Dưỡng Thuần Việt

Nhịp sống hiện đại càng hối hả, chúng ta càng thêm biết ơn thiên nhiên đã hào phóng ban tặng cho mình nguồn thực phẩm tươi ngon, phong phú để chế biến nên những món

Ăn Uống Tận Hưởng, Vòng Eo Lý Tưởng

Trong những năm gần đây, mỗi khi nhắc tới chuyện giảm cân mọi người thường sẽ nghĩ đến kiểu giảm cân bằng cách hạn chế việc ăn uống như ăn một ngày một bữa, bỏ

Combo Thực Đơn Ăn Chay Giúp Giảm Béo + 52 Thực Đơn Nấu Ăn Chay Trong Gia Đình (Bộ 2 Cuốn) - VT

Combo Thực Đơn Ăn Chay Giúp Giảm Béo + 52 Thực Đơn Nấu Ăn Chay Trong Gia Đình (Bộ 2 Cuốn) 1. Thực Đơn Ăn Chay Giúp Giảm Béo Thức ăn là nền tảng của

Ăn Uống Tận Hưởng, Vòng Eo Lý Tưởng

Ăn Uống Tận Hưởng, Vòng Eo Lý Tưởng ------------ Trong những năm gần đây, mỗi khi nhắc tới chuyện giảm cân mọi người thường sẽ nghĩ đến kiểu giảm cân bằng cách hạn chế việc

Thanh Tịnh Mâm Cỗ Việt - 30 Món Chay Lành Xưa Và Nay

Mã hàng 8932000133681 Tên Nhà Cung Cấp Phương Nam Tác giả Hồ Đắc Thiếu Anh NXB Thế Giới Năm XB 2023 Kích Thước 22.5 x 17 Số trang 144 Hình thức Bìa Mềm Thanh Tịnh

Sách - Combo 2 cuốn kiến thức về khoa học và nấu ăn: Khoa Học Về Nấu Ăn + Câu Chuyện Thực Phẩm

Sách - Combo 2 cuốn kiến thức về khoa học và nấu ăn: Khoa Học Về Nấu Ăn + Câu Chuyện Thực Phẩm 1.Khoa Học Về Nấu Ăn Nắm bắt các kiến thức khoa học

500 Món Chay Thanh Tịnh - Tập 13_VT

500 Món Chay Thanh Tịnh - Tập 13 Ngày nay, các món ăn chay đã trở nên phổ biến trong các bữa ăn gia đình, khi các món ăn từ thịt cá đã trở nên

1,2,3,5 Bữa - Nói Tóm Lại Ăn Thế Nào Là Tốt ?

1,2,3,5 Bữa - Nói Tóm Lại Ăn Thế Nào Là Tốt ? Gần đây, chế độ ăn là phương pháp chăm sóc sức khỏe thịnh hành gây được tiếng vang lớn nhất. Bởi lẽ việc

Sách Thái Hà - Vừa Mềm, Vừa Dẻo - Bé Ơi, Đừng Ăn Nhiều Bột Mì!

Giới thiệu sách Vừa Mềm, Vừa Dẻo - Bé Ơi, Đừng Ăn Nhiều Bột Mì! Vừa mềm, vừa dẻo – Bé ơi, đừng ăn nhiều bột mì! Dành cho các bé từ độ tuổi 5+,

Sách - Món xưa vị nay

GIỚI THIỆU SÁCH Là con út trong một gia đình có ba là người gốc Huế, mẹ là người miền Nam, Võ Hoàng Nhân được dưỡng dục với những nét đặc trưng vùng miền khác

Bánh Tuyệt Ngon, Không Cần Lò Nướng

Chắc hẳn khi nghĩ đến những chiếc bánh ngọt thơm lừng bạn sẽ liên hệ ngay đến sự xuất hiện của lò nướng trong gian bếp. Đã bao giờ bạn nghĩ mình sẽ tự tay

Ăn Lành, Tập Đủ, Nghĩ Thông Minh

Ăn Lành, Tập Đủ, Nghĩ Thông Minh Thế nào là chế độ ăn kiêng tốt nhất? Làm thế nào để tôi ngừng lo lắng về cân nặng và tập trung vào việc sống lành mạnh?

30 Phút Ăn Chay - Cẩm Nang Dinh Dưỡng Thuần Thực Vật

Mã hàng 8935280908994 Tên Nhà Cung Cấp Thái Hà Tác giả Vega Q, Quỳnh ăn chay NXB NXB Lao Động Năm XB 2021 Trọng lượng (gr) 130 Kích Thước Bao Bì 24 x 14 cm

Sách - Khoa học về gia vị (Nhã Nam HCM)

Dịch giả: Quỳnh Chi. Kích thước: 21x25.5 cm Giới thiệu sách Hỡi những tín đồ gia vị, những người ưa khám phá và những đầu bếp hiếu kỳ, hãy nâng tình yêu gia vị của

Món Ngon Xứ Huế (Hue Delicacies) Song Ngữ

à nghệ nhân ẩm thực nổi tiếng bậc nhất về món ăn Huế hiện nay, tác giả Nguyễn Thị Phiên chia sẻ trong cuốn sách của mình hai điều tâm đắc nhất: một là những

Nam Ngọt Bắc Mặn Thanh Đạm Là Mỹ Vị Nhân Gian (*** Sách Chính Hãng ***)

Tác Phẩm: Nam Ngọt Bắc Mặn Thanh Đạm Là Mỹ Vị Nhân Gian Công Ty Phát Hành: Huy Hoàng Books Nhà Xuất Bản: Thanh Niên Tác Giả: Cao Duy Sinh (Lê Linh dịch) ------------ GIỚI

Mứt Việt - Vị Ngọt Tết Xưa

MỨT VIỆT: Vị Ngọt Tết Xưa Với người Việt Nam, ngày Tết là dịp đoàn viên, sum vầy, tưởng kính tổ tiên. Dù đi lập nghiệp nơi đâu thì dịp này ai ai cũng mong

30 Món Chay Giàu Dinh Dưỡng - VT

30 Món Chay Giàu Dinh Dưỡng Mục lục: Trứng xào rau thập cẩm Mì căn xào cải lăn Khổ qua nhồi nhân Củ sen xào mướp Canh bát bửu Xúp bí đao Su su nấu

30 Món Mứt Ngon Của Người Việt (Bìa Mềm)

30 Món Mứt Ngon Của Người Việt (Bìa Mềm) ------------ "Những món mứt trong cuốn sách này được làm bằng tình yêu từ trái tim tôi đối với ẩm thực Việt. Hãy làm theo từng

Sách - [In hai màu, tranh minh họa] ẨM THỰC CHINH PHỤC THẾ GIỚI - CHOCOLATE - Ngọc Hân, Bảo Anh - NXB Kim Đồng

Trải qua mấy ngàn năm, chúng ta đã biết đến một trong những nguyên liệu có hương vị quyến rũ, làm mê đắm lòng người nhất trong nền ẩm thực nói chung và ngành đồ

Sách - Hết nước chấm

Tên sách Hết nước chấm Tác giả Phan Thuỷ Bếp Phó Số trang 216 trang Nhà xuất bản Công Thương Khổ 20.5x20.5 cm Barcode - ISBN 8935280918719 – 9786326120318 HẾT NƯỚC CHẤM Phan Thủy Bếp

MỘT NGÀY CÙNG CHEF - Cuộc Sống Của Người Tạo Ra Hương Vị - Bếp Đơn - (bìa mềm)

MỘT NGÀY CÙNG CHEF - Cuộc Sống Của Người Tạo Ra Hương Vị - Bếp Đơn - (bìa mềm) - Giá bìa: 195.000đ Trong lần trở lại này, Chef Bếp Đơn dẫn dắt độc giả

Thơm Thảo Xôi Chè – 30 Thức Quà Ngọt Ngào Hương Đồng Gió Nội (Bìa Mềm)

Dù cuộc sống ngày càng hiện đại, các món xôi chè vẫn là thức quà đặc trưng của người Việt, vừa thể hiện tấm lòng thơm thảo của con cháu trong việc thờ cúng tổ

TẤT TẦN TẬT VỀ TRÀ – Joseph M. Walsh – Khuê Mộc Lang dịch – Lightbooks – NXB Phụ nữ Việt Nam

Tất tần tật về trà là cuốn sách gói gọn hành trình đầy xúc cảm của Joseph M. Walsh trên công cuộc khám phá toàn diện từ lịch sử đến ý nghĩa văn hóa của

Vào Bếp Cùng Nhóc Nicolas Và Bếp Trưởng Alain Ducasse

Vào bếp cùng nhóc Nicolas và bếp trưởng Alain Ducasse Công thức làm bánh dành cho những người sành ăn từ 7-107 tuổi Một cuộc gặp gỡ vô cùng bất ngờ và đầy hài hước

99 Loại Nước Xốt Thần Thánh

Trong mỗi món ăn, nước xốt chính là “bí quyết nhỏ” làm nên sự khác biệt. Chỉ cần thêm một chút nước xốt, món thịt nướng sẽ trở nên đậm đà, rau luộc bớt nhạt

KHOA HỌC VỀ NẤU ĂN - The Science Of Cooking (Bìa cứng)

Cuốn sách chắc ai cũng cần. Trả lời cho ta câu hỏi thiết thực cho bữa cơm gia đình. Thế nào cá tươi? Chế biến thịt thế nào? Bỏ lò nướng ra sao?... *** Nắm

Sách - Hướng dẫn tự học 30 công thức làm bánh + nấu chè "xu hướng" mới nhất

Sách - Hướng dẫn tự học 30 công thức làm bánh + nấu chè "xu hướng" mới nhất Bộ sách sẽ giúp bạn nắm vững công thức chuẩn quán, tối ưu chi phí, xây dựng

Cơm Chay Nhà Mình Có Gì?

Không cao lương mỹ vị nào sánh bằng một bữa cơm nhà ấm áp. Đôi khi, ta tìm đến hàng quán để đổi vị, để thưởng thức những món ăn lạ miệng. Nhưng rồi, sau

Bánh Việt Truyền Thống Mùa Lễ Hội (Bìa Cứng)

Mỗi món bánh truyền thống tượng trưng cho nét văn hóa ẩm thực của một đất nước, mang nét đặc trưng riêng của từng vùng miền. Mỗi sản phẩm là tinh hoa nghệ thuật, là

Sách Hay Về Nấu Ăn Khoa Hoc Cho Mọi Người-Bếp Không Rác- Tái Sinh Rau Củ

Xã hội của chúng ta phát triển được là nhờ lối sống tái sử dụng và tái chế ngay từ những ngày đầu lập nước và những cuộc chiến tranh thế giới tới một

30 Món Mứt Ngon Của Người Việt

30 Món Mứt Ngon Của Người Việt ------------ "Những món mứt trong cuốn sách này được làm bằng tình yêu từ trái tim tôi đối với ẩm thực Việt. Hãy làm theo từng bước như

Sách Combo 2 Cuốn Sở Thích Cá Nhân: Bếp Nhà Nam Không Có Lò sky + Ngẫu Hứng Cùng Cake pn

Sách Combo 2 Cuốn Sở Thích Cá Nhân: Bếp Nhà Nam Không Có Lò sky + Ngẫu Hứng Cùng Cake pn 1.Bếp Nhà Nam Không Có Lò Đã bao giờ bạn được thưởng thức

Ăn Chay, Sống Lành (40 Mâm Cơm Thuần Chay Dễ Nấu Giàu Dinh Dưỡng)

Ẩm thực chay đang ngày càng phổ biến hơn với tất cả mọi người, không chỉ vì tốt cho sức khỏe mà còn góp phần bảo vệ môi trường. Chắc hẳn ai trong số chúng

Khởi Sự Ăn Chay (Tái Bản 2023)

“Khởi sự ăn chay” không chỉ là một cuốn sách hướng dẫn nấu ăn, càng không phải đơn thuần là tuyển tập các món chay. Cuốn sách là sự dẫn dắt đầy cảm hứng, sáng

Uống Tươi Xanh

BẠN CÓ BIẾT: 95% NHỮNG NGƯỜI GIẢM CÂN SẼ QUAY TRỞ VỀ CÂN NẶNG BAN ĐẦU SAU 3-5 NĂM? Hiệu quả giảm cân sẽ không được duy trì vĩnh viễn nếu các hệ thống trong

Dinh Dưỡng Xanh (Tái Bản)

Dinh Dưỡng Xanh (Tái Bản) ------------ Trong hơn 35 năm hành nghề bác sĩ tâm thần học, tôi đã học được một điều quan trọng: rất khó để thay đổi hành vi của con người.

Sách - 30 phút ăn chay - Thái Hà

Tác giả: Ngọc Quỳnh Khổ sách: 17x24cm Số trang: 160 Nhà xuất bản: Lao Động Nhà phát hành: Thái Hà Dạng bìa: Bìa mềm Năm XB: 2021 Ăn chay – trong nghệ thuật ẩm thực

Sách Ẩm Thực - Hơi Thở Của Gia Vị Trong Bếp Việt (VT)

MÔ TẢ SẢN PHẨM Nhà phát hành: Công ty Văn Hóa Việt Thư Nhà xuất bản: NXB Phụ Nữ Việt Nam Tác giả: Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân Số trang: 102 trang Kích thước: 21x25.5 cm

Sách Combo 2 Cuốn Sống Lành: Ăn Chay Healthy Không Lo Thiếu Chất (Thái Hà) + Khởi Sự Ăn Chay (sky)

1,Ăn Chay Healthy Không Lo Thiếu Chất Emma giúp bạn lên một thực đơn 7 ngày ăn xanh nâng cao sức khỏe, dồi dào năng lượng giúp ngủ ngon, tiêu hóa tốt, da sáng mịn

Sách - Về Nhà Ăn Cơm

Về Nhà Ăn Cơm Ăn chay không chỉ còn nằm ở khuôn khổ tâm linh mà ngày nay còn đang dần trở thành xu hướng được nhiều người chọn lựa kể cả những bạn trẻ.

Sách Dạy Nấu Ăn Thông Minh - Ăn Tối Cùng Chef Và Nói Chuyện Bếp

"Khi tôi ngồi nghĩ lại về những câu chuyện mình đã trải qua trong bếp, những món mình đã nấu, những buổi phục vụ điên cuồng mình đã chiến đấu, những con người mình đã

Bạn Là Những Gì Bạn Ăn

Bạn là những gì bạn ăn, hạnh phúc bắt nguồn từ dinh dưỡng. Trên thực tế, rất nhiều bệnh tật của con người xuất phát từ việc ăn uống một cách bất cẩn. Phần lớn

Món Ăn Dân Dã - VT

Món Ăn Dân Dã Cuốn sách giói thiệu công thức chế biến những món ăn đơn giản nhưng ngon miệng, để độc giả có thể thay đổi thực đơn hàng ngày, làm phong phú thêm

Trang đầu 2 3 4 5 6 7 8 9 Trang cuối