✨Một Nửa Sự Thât – Nhận Định Về “Nhân Tố Enzyme” Của BS Hiromi Shinya

Một Nửa Sự Thât – Nhận Định Về “Nhân Tố Enzyme” Của BS Hiromi Shinya

Hiện nay, các thông tin về dinh dưỡng và thực phẩm có thể được tìm thấy ở mọi nơi, từ báo chí, các trang web đến mạng xã hội, cả chính thống và không chính thống. Hằng ngày, có hàng nghìn thông tin về dinh dưỡng được đưa ra nhưng không có ai kiểm chứng những thông tin ấy. Có những người lại vì mục đích bán hàng mà đưa ra những thông tin sai lệch. Với biển thông tin lớn như vậy, rất khó để mọi người có thể lựa chọn được thông tin nào là đáng tin cậy. 

Đáng chú ý, hiện có rất nhiều thông tin về dinh dưỡng, an toàn thực phẩm được trích dẫn là về “Nhân tố enzyme”, một thứ nhân tố diệu kỳ mà bác sĩ Hiromi Shinya cho là sẽ quyết định sức khỏe của một người. Ông là một bác sĩ nổi tiếng và là tác giả của quan điểm về enzyme diệu kỳ. Theo ông, chỉ cần ăn uống là có thể chữa lành bệnh tật mà không cần đến y học hiện đại. Bác sĩ Shinya đưa ra quan điểm của mình về dinh dưỡng và sức khỏe dưới cái nhìn của một bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa. Thế nhưng những gì ông dẫn chứng chỉ là một nửa sự thật, và một nửa sự thật thì không phải là sự thật.

Tác giả Vũ Thế Thành là thạc sĩ quản trị chất lượng, chuyên gia an toàn thực phẩm, giảng viên về an toàn thực phẩm của Hiệp hội Chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP). Ông đã có nhiều bài viết về an toàn thực phẩm trên các báo uy tín cũng như viết sách về vấn đề dinh dưỡng và an toàn thực phẩm.

Với cuốn Một nửa sự thật, tác giả đưa ra những thảo luận dưới góc nhìn an toàn thực phẩm về những loại thực phẩm mà nhiều người, tin theo quan điểm của bác sĩ Shinya, cho là có hại và cần loại bỏ. Không chỉ đưa ra những luận điểm và dẫn chứng khoa học đầy đủ, ông còn đưa vào sách ý kiến chuyên môn của hai bác sĩ Trần Phạm Chí và Phạm Nguyên Quý về những vấn đề thuộc phạm trù y học.

Cuốn sách Một nửa sự thật được viết nhắm tới độc giả không chuyên. Các lý thuyết và thuật ngữ hàn lâm đã được giản lược đến mức đơn giản nhất có thể. Bằng ngôn ngữ giản dị, hóm hỉnh, tác giả đã chỉ cho chúng ta thấy một nửa còn lại của sự thật bị che giấu, để thấy được vấn đề đúng như bản chất của nó và bớt lo lắng về những điều không thật sự quan trọng.

Thông tin tác giả: 

1. Vũ Thế Thành: 

Sinh ra, lớn lên, làm việc tại Sài Gòn, hiện sống tại Đà Lạt. 

Chuyên môn: Hóa học, Quản trị chất lượng.

2. Trần Phạm Chí: 

Tiến sĩ, bác sĩ ĐH Y Khoa Huế. 

Trưởng khoa Nội Tiêu hóa, BV Trung Ương Huế

3. Phạm Nguyên Quý 

Bác sĩ đa khoa, ĐH Y-Nha Tokyo

Tiến sĩ Sinh lý và Tế bào học, ĐH Y-Nha Tokyo (2013)

Khoa Ung thư Nội khoa, BV Trung Ương Kyoto Miniren và ĐH Kyoto

Trưởng Dự Án Y Học Cộng Đồng

Tự Học Day Ấn Huyệt Chữa 104 Bệnh Cấp Cứu Thường Gặp

Khoa học nói chung và y học nói riêng luôn phát triển không ngừng. Tuy nhiên không bao giờ có cái gì hoàn thiện tuyệt đối , vì thế con người luôn tìm mọi cách

Hiểu Để Kiểm Soát Bệnh Tiểu Đường Và Biến Chứng - Bản Quyền

Mô tả sản phẩm: Hiểu để kiểm soát bệnh tiểu đường và biến chứng Nếu bạn trả lời “có” cho bất kỳ câu hỏi nào dưới đây, thì cuốn sách này là dành cho bạn!

Combo Chất Xơ Diệu Kỳ - Tối Ưu Lợi Khuẩn, Hỗ Trợ Giảm Cân, Phục Hồi Sức Khoẻ + Giải Mã Bí Giảm Cân - The Obesity Code

Thế mạnh của cuốn sách nằm ở chỗ nó được dựa trên nền tảng sinh học không thể chối cãi cùng những chứng cứ được trình bày cẩn thận. Với sự thanh thoát và tự

Sách - Bẩn cũng tốt (Nhã Nam HCM)

THÔNG TIN PHÁT HÀNH Tác giả: Jack Gilbert, Rob Knight & Sandra Blakeslee Dịch giả: Bùi Khánh Chi Nhà xuất bản: Thế Giới Số trang: 396 Kích thước: 14 x 20.5 cm Ngày phát hành:

Khí Công Y Đạo - Chữa Bệnh Tiểu Đường Và Biến Chứng

Trong Đông y, các bài thuốc ch.ữa bệnh tiểu đường chú trọng đều trị toàn diện, tập trung bồi dưỡng cơ thể, điều chỉnh công năng tạng phủ, cân bằng âm dương. Do đó, tùy

Your health Your decision - Hợp tác cùng bác sĩ để trở thành người bệnh thông thái

Your Health Your Decision - Hợp Tác Cùng Bác Sĩ Để Trở Thành Người Bệnh Thông Thái Trong suốt cuộc đời của con người, không ai tránh khỏi việc tiếp xúc với hệ thống y

Mật Mã Ung Thư - Hiểu Biết Mới Đột Phá Về Bí Ẩn Ung Thư - Alphabooks - BẢN QUYỀN

Sách - Mật Mã Ung Thư - Hiểu Biết Mới Đột Phá Về Bí Ẩn Ung Thư "Mật mã ung thư - Hiểu biết mới đột phá về bí ẩn ung thư" cuốn sách đề

Có Nên Khám Sức Khỏe Định Kỳ _THA

Có Nên Khám Sức Khỏe Định Kỳ Ở Nhật, thường có ba loại khám sức khỏe: khám sức khỏe tại nơi làm việc, khám sức khỏe tổng quan, khám ung thư tập trung. Nhưng theo

Liệu Pháp Miễn Dịch - Bước Đột Phá Trong Chữa Trị Ung Thư

Liệu Pháp Miễn Dịch - Bước Đột Phá Trong Chữa Trị Ung Thư Trong cuốn sách này, tác giả Charles Graeber kể lại hành trình khám phá khoa học đáng kinh ngạc về loại mật

Thực Phẩm - Khéo Dùng Nên Thuốc

Thực Phẩm Khéo Dùng Nên Thuốc (Tái Bản) được First News mua bản quyền và biên dịch từ “Food As Medicine” của tác giả Lisa Hark, PhD. và Dr. Darwin Deen. Biên dịch: Bùi Thị

Khỏe Hơn 10 Tuổi Nhờ Uống Nước Đúng Cách

Khỏe Hơn 10 Tuổi Nhờ Uống Nước Đúng Cách ------------ KHOẺ HƠN 10 TUỔI NHỜ UỐNG NƯỚC ĐÚNG CÁCH - Seung-Nam Lee Bất cứ sinh vật nào cũng đều cần nước để duy trì sự

Combo Minh Triết Trong Đời Sống + Minh Triết Trong Ăn Uống Của Phương Đông (Bộ 2 Cuốn)_FN

Combo Minh Triết Trong Đời Sống + Minh Triết Trong Ăn Uống Của Phương Đông (Bộ 2 Cuốn) 1. Minh Triết Trong Đời Sống Làm thế nào để sống thoải mái trong cuộc đời hiện

Combo Bí mật dinh dưỡng cho sức khỏe toàn diện+ Bí quyết ngăn ngừa và thoát khỏi bệnh động mạch vành + Giải thoát ung thư

- *Sách - BÍ MẬT DINH DƯỠNG CHO SỨC KHỎE TOÀN DIỆN (TÁI BẢN LẦN 2)* - Thông tin sách:Công ty phát hành: Tinh Hoa - Tác giả: Thomas M. Campbell II, T. Colin Campbell

Sách - Bệnh học ngoại khoa Chấn thương chỉnh hình (Tái bản 2024)

Trong lĩnh vực chấn thương chỉnh hình, gãy xương và trật khớp là những vấn đề thường gặp trong thực hành lâm sàng, đặc biệt là trong cấp cứu. Việc chẩn đoán và đị có

Astrazeneca Câu Chuyện Về Cuộc Đua Phát Triển Vắc-Xin Chống Covid-19 Của Các Nhà Khoa Học Oxford

Đây là câu chuyện về một cuộc chạy đua - không phải để cạnh tranh với các loại vắc-xin khác hoặc các nhà khoa học khác, mà là chống lại một loại virus chết người

Hướng Dẫn Thực Hành Về Nền Y Học Trường Sinh Viễn Đông

"Con người sinh ra vốn tự do khỏe mạnh, có lý trí và được mọi người yêu thương, không cần nhờ bất cứ một công cụ nào, một vũ lực nào mà chỉ cần sống

Combo Giải Mã Gen Bẩn + Detox, Low-Carb, Thực Phẩm Hữu Cơ…Tin Đồn & Sự Thật

Combo Giải Mã Gen Bẩn + Detox, Low-Carb, Thực Phẩm Hữu Cơ…Tin Đồn & Sự Thật Giải Mã Gen Bẩn Tác giả là một bác sĩ theo trường phái tự nhiên, giúp các bệnh nhân

Diện Chẩn Điều Khiển Liệu Pháp

Diện Chẩn Điều Khiển Liệu Pháp 1. Về lý thuyết - Phương pháp được xây dựng trên nền tảng triết học Đông phương, thừa kế phần nào kiến thức về y học cổ truyền VN,

Ăn Uống Đúng Cách: Bộ Quy Tắc Ẩm Thực Lành Mạnh

Cuốn cẩm nang này đưa ra một bộ quy tắc dễ hiểu, dễ nhớ để chúng ta ăn uống một cách thông minh, mỗi trang một quy tắc kèm theo giải thích ngắn gọn. Một

Sức Khỏe Trong Tay Bạn

Sức Khỏe Trong Tay Bạn Một cuốn sách với rất nhiều phương pháp chăm sóc sức khỏe, phòng chữa bệnh theo cách tự nhiên, mà tác giả cuốn sách đã tự mình tìm tòi, trải

Combo 2Q: Hiểu Hết Về Bộ Não - How The Brain Works + Hiểu Hết Về Cơ Thể - How The Body Works

Combo 2Q: Hiểu Hết Về Bộ Não - How The Brain Works + Hiểu Hết Về Cơ Thể - How The Body Works 1.Hiểu Hết Về Bộ Não - How The Brain Works Cuốn sách

Những Hiểu Biết Cần Thiết Trong Đời Sống - Cẩm Nang Đông Tây Y Thực Dụng

Những Hiểu Biết Cần Thiết Trong Đời Sống - Cẩm Nang Đông Tây Y Thực Dụng Một cách hiệu quả để chống lại ung thư là không nuôi các tế bào ung thư với các

Thuốc Nam Dùng Trong Gia Đình - 50 Chứng Bệnh Thường Mắc Trong 5 Biểu Hiện Thường Gặp

Thuốc Nam Dùng Trong Gia Đình - 50 Chứng Bệnh Thường Mắc Trong 5 Biểu Hiện Thường Gặp Mấy điều cầu biết Tin khi dùng thuốc trong gia đình ể sử dụng tài liệu này

Cẩm Nang Dưỡng Sinh Thông Kinh Lạc

Cẩm Nang Dưỡng Sinh Thông Kinh Lạc Trong bản thân mỗi con người, luôn có một hệ thống tự điều tiết và phục hồi sức khỏe - đó chính là kinh lạc. Tìm hiểu kiến

Sách Sống Chung Với Ung Thư

Sống Chung Với Ung Thư Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Thế Giới. Công ty phát hành : Thái Hà Books. Tác giả : Từ Khắc Thành. Kích thước : 15.5 x 24 cm.

Benito - Sách - Giải phẫu bệnh học - NXB Y học

BENITO giới thiệu tới bạn đọc cuốn sách "Giải phẫu bệnh học" của Trường Đại học Y Hà Nội - Bộ Môn Giải phẫu bệnh. "Giải phẫu bệnh học" là các nghiên cứu về bệnh

Sách Cơ Thể Tự Chữa Lành - Giải Cứu Gan

Cơ Thể Tự Chữa Lành - Giải Cứu Gan Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Thanh Niên. Công ty phát hành : Huy Hoàng. Tác giả : Anthony William. Kích thước : 18 x

Khí Công Phương Pháp Luyện Tập Để Trị Bệnh

Khí công có lịch sử hơn 5.000 năm phát triển ở Ấn Độ, Trung Quốc và đã truyền sang Việt Nam hàng ngàn năm nay. Trong Y học cổ truyền, Khí là biểu tượng của

Đọc Hiểu Kết Quả Xét Nghiệm Máu - Để Sống Lâu Khoẻ Mạnh

Mã hàng 8935309500741 Công ty phát hành Alpha Books Tác giả James B Lavalle Người Dịch Bách Nguyễn Nhà Xuất Bản NXB Đại Học Huế Năm Xuất Bản 2021 Trọng lượng (gr) 550 Kích Thước

Sâu Thẳm Sự Sống (Tái Bản 2023)

Sâu Thẳm Sự Sống Sâu Thẳm Sự Sống ra mắt bạn đọc lần đầu năm 2010 là tập sách nhỏ tập hợp một số điều ghi nhận tôi gom góp được lúc nào không hay.

Sách - Power Vs Force - Trường Năng Lượng Và Những Nhân Tố Quyết Định Hành Vi Của Con Người - David R. Hawkins - Thái Hà Books

Sách - Power Vs Force - Trường Năng Lượng Và Những Nhân Tố Quyết Định Hành Vi Của Con Người Tiến sĩ, bác sĩ tâm thần, nhà nghiên cứu nhận thức và giảng viên tâm

Cẩm Nang Hướng Dẫn Tẩy Sỏi Gan Mật - Phương Pháp Diệu Kỳ Cho Sức Khỏe Dài Lâu

Cẩm Nang Hướng Dẫn Tẩy Sỏi Gan Mật - Phương Pháp Diệu Kỳ Cho Sức Khỏe Dài Lâu ------------ Hầu hết mọi người cho rằng sỏi mật chỉ có trong túi mật. Đây là nhận

Combo Bí mật dinh dưỡng cho sức khỏe toàn diện + Toàn cảnh dinh dưỡng- Thức tỉnh và hành động + Bí quyết ngăn ngừa và chữa khỏi bệnh động mạch vành

- *Sách - BÍ MẬT DINH DƯỠNG CHO SỨC KHỎE TOÀN DIỆN (TÁI BẢN LẦN 2) - Thông tin sách: - Công ty phát hành: Tinh Hoa - Tác giả: Thomas M. Campbell II, T.

Dinh Dưỡng Tươi Xanh, Ăn Lành Để Trẻ

“Dinh dưỡng tươi xanh, ăn lành để trẻ” là một hướng dẫn toàn diện về chế độ ăn uống và dinh dưỡng, giúp bạn xây dựng một cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy sinh lực

Trạm Đọc Official | Thanh Lọc Não Bộ

Thanh lọc não bộ xác định những yếu tố đang làm xói mòn đời sống của chúng ta, để từ đó đưa ra những phương cách cần thiết để suy nghĩ rõ ràng, quyết định

Sách - Lưu thông máu tốt hóa giải bách bệnh

Tác giả: Akiyoshi Horie Dịch giả: Như Nữ Số trang: 251 trang Khổ: 14.5 x 20.5cm Nhà xuất bản: Công Thương Nhà phát hành Thái Hà Năm xuất bản 2021

Y Học Dinh Dưỡng - Những Điều Bác Sĩ Không Nói Với Bạn

Tuy là một bác sĩ nhiều năm kinh nghiệm, nhưng bác sĩ Ray Strand đã phải bó tay chứng kiến người vợ bị những cơn đau mãn tính hành hạ. Từ đó ông đã đồng

Ăn Theo Nhóm Máu - Bản Quyền

Cuốn sách Ăn theo nhóm máu tính đến nay đã được tròn 20 năm. Tính lâu dài có lẽ là điểm nổi bật nhất của cuốn sách. Hiếm có một cuốn sách về chế độ

Ăn Ít Để Khỏe

Ăn Ít Để Khỏe Trong những năm gần đây người ta chứng minh được trạng thái đói bụng là một hoạt động quan trọng đối với cơ thể con người. Điều này trái ngược với

Bác Sĩ Tốt Nhất Là Chính Mình - Tập 7: Nâng Cao Chất Lượng Sống Ở Người Cao Tuổi

Bác Sĩ Tốt Nhất Là Chính Mình - Tập 7: Nâng Cao Chất Lượng Sống Ở Người Cao Tuổi Khi bước qua tuổi 50, nhiều chức năng của cơ thể bị suy giảm. Sự suy

Nhân tố Enzyme - Phương Thức Sống Lành Mạnh (Tái Bản 2019)

Nhân tố Enzyme - Phương Thức Sống Lành Mạnh (Tái Bản 2019) ------------ Từ kết quả lâm sàng khi tiến hành kiểm tra dạ dày của hơn 300.000 người, bác sĩ Hiromi Shinya đã rút

Nhân Tố Enzyme - Phương Thức Sống Lành Mạnh (Tái Bản )

NHÂN TỐ ENZYME PHƯƠNG THỨC SỐNG LÀNH MẠNH Hiromi Shinya Cuốn sách nhân tố Enzyme (The Enzyme Factor) của tác giả Hiromi Shinya sau khi xuất bản đã vang hiệu ứng trên toàn cầu, đến

Ăn gì khi nào - Chiến lược cải thiện sức khỏe và đời sống bằng thực phẩm

Mọi người đều biết ảnh hưởng của thực phẩm đến sức khỏe, nhưng ít ai quan tâm đến thời điểm ăn uống. Cuốn sách Ăn gì khi nào khám phá điểm giao thoa giữa “ăn

Combo 2 cuốn : Chẩn Trị Covid - 19 Bằng Đông Tây Y + Tương Lai Sau Đại Dịch Covid

1. Tương Lai Sau Đại Dịch Covid Tương lai sau đại dịch Covid được viết ra trong bối cảnh một đại dịch ở tầm mức thảm họa toàn cầu đang bắt đầu làm lung lay

Cơ Thể Tự Chữa Lành: Thực Phẩm Thay Đổi Cuộc Sống

Cơ Thể Tự Chữa Lành: Thực Phẩm Thay Đổi Cuộc Sống ------------ Cơ Thể Tự Chữa Lành: Thực Phẩm Thay Đổi Cuộc Sống Cơ thể tự chữa lành: Thực phẩm thay đổi cuộc sống -

Ngự Dược Nhật Ký Trong Châu Bản Triều Nguyễn

Y học cổ truyền được hình thành từ ngàn xưa, gắn liền với lịch sử dựng nước và giữ nước của dân tộc ta. Trong một thời gian dài, đó là nền y học chính

Hướng Dẫn Thực Hành Về Nền Y Học Trường Sinh Viễn Đông

Hướng Dẫn Thực Hành Về Nền Y Học Trường Sinh Viễn Đông "Con người sinh ra vốn tự do khỏe mạnh, có lý trí và được mọi người yêu thương, không cần nhờ bất cứ

Bệnh truyền nhiễm và nhiệt đới - Tập 1

Khí hậu nước ta là khí hậu của các nước nhiệt đới, vệ sinh môi trường còn yếu, vệ sinh an toàn thực pẩm chưa hoàn thiện, do đó vẫn còn nhiều bệnh truyền nhiễm

Rối Loạn Lưỡng Cực - Hành Trình Dài Chung Sống - Trò Chuyện Về Sức Khoẻ Tâm Thần - Từ Chẩn Đoán Đến Cuộc Sống Hằng Ngày

Mã hàng 8935352628386 Độ Tuổi 15+ Tên Nhà Cung Cấp Tác giả Fabrice Saulière Người Dịch Phùng Hồng Minh NXB Kim Đồng Năm XB 2025 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 210 Kích Thước

Bắt Đầu Từ Trứng - Bản Quyền

Kể từ khi cuốn sách Bắt đầu từ trứng ra mắt lần đầu vào tháng 3 năm 2014, trong số hàng nghìn lời phản hồi từ độc giả, nhiều người nói rằng cuốn sách đã

Sức Khỏe Trong Tay Bạn

Sức Khỏe Trong Tay Bạn ------------ Sức Khỏe Trong Tay Bạn Một cuốn sách với rất nhiều phương pháp chăm sóc sức khỏe, phòng chữa bệnh theo cách tự nhiên, mà tác giả cuốn sách

Sách Nâng Cao Sức Khỏe Tinh Thần -Điều Cơ Thể Muốn Bạn Lắng Nghe

“Bạn không thông minh bằng cơ thể mình đâu!” Cơ thể của bạn biết cách nói chuyện khi nó không được quan tâm đúng cách, ví dụ ho khan là cách cơ thể thông báo

Sách - How food works - Hiểu hết về thức ăn - Nhã Nam

THÔNG TIN PHÁT HÀNH: Dịch giả: Trần Trương Phúc Hạnh Nhà xuất bản: Thế Giới Số trang: 255 Kích thước: 19,5 x 23,5 cm Ngày phát hành: 22-01-2019 GIỚI THIỆU SÁCH: Hướng dẫn đơn giản

Sách - Ăn uống đúng cách: Bộ quy tắc ẩm thực lành mạnh (Food rules) (tặng kèm bookmark thiết kế)

Tác giả: Michael Pollan Dịch giả: Quỳnh Chi. Nhà xuất bản: Thế Giới Số trang: 170 Kích thước: 14 x 20.5 cm Ngày phát hành: 07-2020 Cuốn cẩm nang này đưa ra một bộ quy

Sách Vắc-xin Những Điều Cần Biết Về Tiêm Chủng - Alphabooks - BẢN QUYỀN

Cuốn sách Vắc-xin: Những điều cần biết về tiêm chủng hướng đến đối tượng là những người muốn tìm hiểu về vắc-xin, đặc biệt là những phụ huynh đang và chuẩn bị có con nhỏ.

Làm Sạch Mạch Máu - Những Tác Phẩm Kinh Điển Của Nền Y Học Tự Nhiên

Nhiều bạn đọc Việt Nam - những độc giả mến trọng của tôi, có thể là đang có trong nhà mình, hoặc đang đọc, hoặc đang trải nghiệm những điều nào đó trong cuốn sách

Combo 4 cuốn Bí mật dinh dưỡng (TB) + Toàn cảnh dinh dưỡng (TB) + Nhân tố vi sinh (TB) + Enzyme chống lão hoá (TB)

BÍ MẬT DINH DƯỠNG CHO SỨC KHỎE TOÀN DIỆN (Tái bản) “Bí mật dinh dưỡng cho sức khoẻ toàn diện tái bản lần 2 ” không chỉ là một cuốn sách đơn thuần mà nó

Ngủ Ngon Theo Phương Pháp Stanford

Ngủ Ngon Theo Phương Pháp Stanford Làm thế nào để đạt được “sự hồi phục cực độ sau khi kiệt sức” dựa trên nghiên cứu khoa học được thực hiện bởi một giáo sư người

Cơ thể tự chữa lành: Giải cứu não

Cuốn sách đi sâu vào các vấn đề liên quan đến não bộ - từ các loại virus, vi khuẩn gây hại cho não, tới kim loại nặng độc hại, dược phẩm lưu cữu, các

Khí Công Y Đạo - Quy Kinh Chẩn Pháp (Phương Pháp Khám Bệnh Mới)

Đây là sách phương pháp mới dùng để chẩn đoán bệnh, do tác giả đã nghiên cứu và thực nghiệm trong nhiều năm hành nghề đã đem lại nhiều kết quả trong việc chẩn đoán

Trang đầu 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 Trang cuối